Olha só Roma se rendendo às tendências do mundo foodie! A cidade agora conta com um Avocado Bar, o primeiro a abrir na Itália e que como o nome adianta, é todo dedicado à fruta queridinha do momento! Fica em Monti, o bairro que é reduto hype da cidade, bem pertinho do Coliseu. O cardápio, em todas as suas etapas, contempla o ingrediente ‘tema’: de saladas e entradinhas à ceviches, wraps e toast – bons exemplos são os que levam prosciutto, mix de verdes e salsa de mel e o que exibe um ovo frito de gema molinha! Claro, tem sobremesa e nesse capítulo, os sorvetes merecem destaque, caso do ‘bombom’ de ricota e fava de cacau e do picolé de pistache e calda de chocolate. Todos com avocado, claro.

Avocado Bar (Via della Madonna dei Monti, 103, Centro Histórico/Coliseu; avocadorestaurantbar.com)