Roma tem uma relação de afeto com o tiramisù! E isso, provavelmente, não tem relação com a origem do doce, que aponta para o Vêneto; há tantas outras vertentes históricas que sugerem também Piemonte, Lombardia, Veneza. Ou seja, Lazio – a região que abriga a capital italiana – não está nesse mapa. Porém, a cidade não nega o seu amor pela sobremesa e vários locais disputam (e a gente se dá bem com isso!) a fama de ‘o melhor da cidade’. Dessa lista, imperdíveis são: Pompi, bar que carrega o slogan ‘o rei do tiramisù’ e que é uma instituição da cidade, fundado em 1960; e Zum, casa que já tem atmosfera mais moderninha; e Eataly, o mega shopping paraíso dos foodies.

Pompi – Il Regno del Tiramisu (Via Albalonga, 7, Re di Roma, metro A – Re di Roma)

Zum (Piazza del Teatro di Pompeo, 20, Centro Histórico/Campo dei Fiori)

Eataly (Piazzale XII Ottobre, 1492, Ostiense, metro B – Piramide)